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微波爐的危害有哪些


微波爐的危害之一：微波食品產(chǎn)生致癌化合物曾有研究表明，微波過的肉類會產(chǎn)生致癌物;牛奶、水果、麥片中的氨基酸也會在微波后轉(zhuǎn)化為致癌物;蔬菜中的植物生物堿同樣會在微波后轉(zhuǎn)化成致癌物危害我們健康。


微波爐的危害之二：所有的電磁波每經(jīng)過一次電波周期，就會從正極變?yōu)樨摌O。水分子有正極和負極，因此當(dāng)水接收到正負交替的微波能量時，水分子會迅速轉(zhuǎn)動。微波爐用交流電產(chǎn)生的微波使食物中的水分子以每秒鐘幾十億次的速度旋轉(zhuǎn)，造成分子之間巨大的摩擦力，使食物迅速加熱。


微波爐的危害之三：食物的分子吸收大量的能量，足以分解蛋白質(zhì)的分子結(jié)構(gòu)，導(dǎo)致通常情況下不會發(fā)生的分子異變，結(jié)果，許多新的奇怪的分子出現(xiàn)了。 問題就在這里，食物的分子結(jié)構(gòu)發(fā)生了改變以后，產(chǎn)生了人體不能識別的分子，這些奇怪的新分子是人體不能接受的，有些具有毒性，還可能致癌。因此，經(jīng)常吃微波食品的人體內(nèi)會發(fā)生嚴(yán)重的生理變化。

使用微波爐有哪些注意事項


使用微波爐需要注意哪些方面呢?金屬容器也是不可取的，因為在微波爐加熱時會產(chǎn)生火花，不僅會損傷爐體還會引發(fā)爆炸。我們應(yīng)該使用微波爐專用容器加熱食物，并且在加熱的過程中不要將容器蓋子蓋嚴(yán)，因為在封閉容器內(nèi)食物加熱產(chǎn)生的熱量不容易散發(fā)，使容器內(nèi)壓力過高，易引起爆炸事故。


人們常把食品放入微波爐解凍或加熱，有時忘記取出，一放就是幾小時。格蘭仕微波爐維修中心告訴您如果忘記取出在3小時以上，最好扔到不要，以免引起食物中毒。而且加熱時間過長的食物由于水分流失較快容易變干，除了口感不佳外營養(yǎng)價值也會大打折扣。這個也是需要人們注意的。

單一微波加熱功能的微波爐，烹飪時會有水蒸氣的冷卻風(fēng)排出，一般不影響環(huán)境清潔，這樣的微波爐放置在廚房、臥室或起居室都無大妨礙;而帶燒烤功能、光波功能、熱風(fēng)對流功能的微波爐，在烹調(diào)時會有油煙排出，則不宜放置在環(huán)境清潔條件要求較高的房間內(nèi)。只有重視了這個方面，才可以更好使用微波爐。